自制红酒巧克力蛋糕揭开格拉夫产区的神秘面纱(图)

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  4. 当鸡蛋充分混合后,依次放入180克白糖、7.5ml的香草粉和150克的可可粉,充分搅拌混合。

  3. 分次加入鸡蛋液,每一次都要搅拌均匀以后再加入下一次的鸡蛋液。

  这个问题的答案只有一个,那就是格拉夫地区的土壤非常多样,而且每种土壤都非常典型,即非常适合栽培对应的葡萄品种。不得不说,格拉夫是一块上帝赐予葡萄酒世界最精彩的土地之一!(文/大宝)

  过去,人们常将佩萨克-雷奥良(Pessac-Leognan)与格拉夫产区混为一谈。然而,佩萨克-雷奥良地区地势较高,砾石层更为密集,更为深厚,与格拉夫其他地区的风土相比更加适合栽培赤霞珠,而上述提到的列级酒庄也集中于此。因此,这里的酒庄庄主们不甘心只将自己的酒标为格拉夫AC。经过安德烈·露桐(Andre Lurton)30多年的不懈努力,佩萨克-雷奥良终于在1987年成为了独立的AOC产区。